- Сообщения
- 2.216
- Реакции
- 2.975
- Покупки
- 1
- Кешбек
- 0.44$
"Крем-суп морковный"
Продолжаем готовить кулинарные шедевры. Сегодня у нас несложный рецепт морковного супа. Яркое и полезное блюдо не только придется вам по вкусу, но и поднимет настроение!Вам понадобится:
1. 150 г каннамасла
2. 1,5 л сливок
3. 1,5 л воды
4. 1 кг моркови
5. 6 зубчиков чеснока
6. 3 луковицы
7. 3 чайных ложки соли
8. 1 чайная ложка перца чёрного молотого
9. 3 см имбиря
10. зелень по вкусу (при подаче блюда)
Чеснок чистим и мелко режем.
Очищаем и нарезаем лук.
Тонкими кружочками нарезаем очищенную морковь.
Очищаем и мелко нарезаем имбирь.
В глубокую кастрюлю (3 л и более) выкладываем каннамасло, ставим на слабый огонь, ждём, когда оно полностью растает.
Кладём туда нарезанный чеснок и лук, обжариваем на слабом огне 5-7 минут, помешивая.
Затем добавляем морковь, всё перемешиваем и обжариваем минут 7 на слабом огне.
Теперь добавляем к овощам имбирь, соль, перец. Всё заливаем водой, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до мягкости (минут 40-45) на слабом огне.
Когда овощи сварятся, бульон временно переливаем в другую ёмкость, а овощи мелко измельчаем блендером, постепенно вливая в кастрюлю бульон и сливки.
Суп хорошенько взбиваем до однородной консистенции.
Подогреваем готовый конопляный крем-суп на слабом огне.
Вот и всё, конопляный крем-суп можно подавать к обеду, посыпав уже в тарелке свежей зеленью! Также этот суп отлично сочетается с белыми сухариками.
Количество ингредиентов рассчитано на ~12 порций, если за порцию считать 250 мл супа. Этой порции будет вполне достаточно человеку для ярковыраженного прихода, если каннамасло готовить из мощных сортовых бошек.
Конопляный крем-суп с морковью — не только очень сытное и вкусное блюдо, но также чрезвывайно полезное: поднимает настроение и иммунитет! Вкус у супа очень оригинальный, его ни с чем не сравнить: сладко-пряный и немного острый. Также можно поэкспериментировать со специями и добавлять любые по Вашему вкусу.
