Кулинарный Блог l В Гостях у Lab[hub]: готовим куринную Голень вкуснее чем в KFC

[One love - one life]

Кулинарный Блог l В Гостях у Lab[hub]: готовим куринную Голень круче чем в KFC

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Здравствуйте, дорогие гости нашего Блога!

Сегодня мы будем готовить хрустящие куриные голени, которые, уверяю вас, получатся даже лучше, чем в KFC!

Для этого нам понадобятся:
​

• Куриные голени​
• Мука​
• Панировочные сухари​
• Сухой чеснок​
• Соль​
• Перец​
• Паприка (острая, по желанию)​
• Приправа для курицы​
• Яичные белки​
• Растительное масло​

Приготовление:

Куриные голени тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

В миске смешиваем соль, перец, сушёный чеснок, паприку (если используете) и приправу для курицы. Количество специй регулируйте по своему вкусу.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Тщательно втираем полученную смесь в голени, равномерно распределяя специи по всей поверхности.
При необходимости, аккуратно выравниваем кожицу на голенях.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Добавляем немного воды (буквально несколько столовых ложек), накрываем форму фольгой
и отправляем в заранее разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Это нужно для того, чтобы голени равномерно пропеклись
внутри и не остались сырыми при жарке.

Достаём голени из духовки и даём им немного остыть.
В отдельной миске взбиваем яичные белки с щепоткой соли.

Подготавливаем три ёмкости: с мукой, яичной смесью и панировочными сухарями.
Берём каждую голень и сначала обваливаем в муке, равномерно покрывая её со всех сторон.

Затем опускаем в яичную смесь, давая ей стечь.
И, наконец, тщательно обваливаем в панировочных сухарях, плотно прижимая их к поверхности голени.

Выкладываем запанированные голени на отдельную тарелку.
В небольшом сотейнике разогреваем растительное масло. Чтобы использовать минимум масла, старайтесь использовать ёмкость меньшего диаметра.

Чтобы проверить, достаточно ли нагрелось масло, опустите в него деревянную шпажку. Если вокруг шпажки начнут появляться пузырьки, значит, масло готово.

Аккуратно опускаем в разогретое масло по 2-3 голени (в зависимости от размера сотейника) и жарим на среднем огне до золотистой корочки,
примерно 5-7 минут.

Достаём обжаренные голени и выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Повторяем процесс с оставшимися голенями.

Подаём горячие, хрустящие и аппетитные куриные голени к столу!

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотрите, какими хрустящими и аппетитными они получились!
Внутри они отлично пропеклись и остались сочными.

Обязательно попробуйте приготовить эти голени, и вы убедитесь, что они действительно лучше, чем в KFC!
​

---

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

​

 

[Doctor161]

Кулинарный Блог l В Гостях у Lab[hub]: готовим куринную Голень круче чем в KFC

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Здравствуйте, дорогие гости нашего Блога!

Сегодня мы будем готовить хрустящие куриные голени, которые, уверяю вас, получатся даже лучше, чем в KFC!

Для этого нам понадобятся:
​

• Куриные голени​
• Мука​
• Панировочные сухари​
• Сухой чеснок​
• Соль​
• Перец​
• Паприка (острая, по желанию)​
• Приправа для курицы​
• Яичные белки​
• Растительное масло​

Приготовление:

Куриные голени тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.


Посмотреть вложение 2034135

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

В миске смешиваем соль, перец, сушёный чеснок, паприку (если используете) и приправу для курицы. Количество специй регулируйте по своему вкусу.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотреть вложение 2034136

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Тщательно втираем полученную смесь в голени, равномерно распределяя специи по всей поверхности.
При необходимости, аккуратно выравниваем кожицу на голенях.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотреть вложение 2034139

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Добавляем немного воды (буквально несколько столовых ложек), накрываем форму фольгой
и отправляем в заранее разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Это нужно для того, чтобы голени равномерно пропеклись
внутри и не остались сырыми при жарке.

Достаём голени из духовки и даём им немного остыть.
В отдельной миске взбиваем яичные белки с щепоткой соли.

Подготавливаем три ёмкости: с мукой, яичной смесью и панировочными сухарями.
Берём каждую голень и сначала обваливаем в муке, равномерно покрывая её со всех сторон.

Затем опускаем в яичную смесь, давая ей стечь.
И, наконец, тщательно обваливаем в панировочных сухарях, плотно прижимая их к поверхности голени.

Выкладываем запанированные голени на отдельную тарелку.
В небольшом сотейнике разогреваем растительное масло. Чтобы использовать минимум масла, старайтесь использовать ёмкость меньшего диаметра.

Чтобы проверить, достаточно ли нагрелось масло, опустите в него деревянную шпажку. Если вокруг шпажки начнут появляться пузырьки, значит, масло готово.

Аккуратно опускаем в разогретое масло по 2-3 голени (в зависимости от размера сотейника) и жарим на среднем огне до золотистой корочки,
примерно 5-7 минут.

Достаём обжаренные голени и выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Повторяем процесс с оставшимися голенями.

Подаём горячие, хрустящие и аппетитные куриные голени к столу!

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотреть вложение 2034140
Посмотреть вложение 2034178
Посмотреть вложение 2034141

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотреть вложение 2034142

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотрите, какими хрустящими и аппетитными они получились!
Внутри они отлично пропеклись и остались сочными.

Обязательно попробуйте приготовить эти голени, и вы убедитесь, что они действительно лучше, чем в KFC!
​

---

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

​

Спасибо за рецепт бро , добавил в закладки!!!

 

[One love - one life]

Спасибо за рецепт бро , добавил в закладки!!!

Обвалка док, - двухразовая) старина ты как?

 

[Doctor161]

Обвалка док, - двухразовая) старина ты как?

Я , да норм , отработал, пиво пропиваю .
Да любим с дочей по выходным что нибудь приготовить фастфудное особенно)))

 

[One love - one life]

Я , да норм , отработал, пиво пропиваю .
Да любим с дочей по выходным что нибудь приготовить фастфудное особенно)))

Т. Е. Достал и обвалял еще на раз и потом на минутку, я копченого захотел но не упомянул жидкого дыма добавил ; )

Понял за всё.

 

[Doctor161]

Т. Е. Достал и обвалял еще на раз и потом на минутку, я копченого захотел но не упомянул жидкого дыма добавил ; )

Понял за всё.

Не разу с ним ничего не готовил...

 

[One love - one life]

Не разу с ним ничего не готовил...

Ложка нужна на кг мяска

 

[Doctor161]

Ложка нужна на кг мяска

В маринад? Правильно?

 

[One love - one life]

В маринад? Правильно?

Так точно , док , да!

Всякая херня в этой жизни происходит

 

[Doctor161]

Так точно , док , да!

Всякая херня в этой жизни происходит

Принял понял Братуль)

 

[Rainbow Dash]

Кулинарный Блог l В Гостях у Lab[hub]: готовим куринную Голень круче чем в KFC

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Здравствуйте, дорогие гости нашего Блога!

Сегодня мы будем готовить хрустящие куриные голени, которые, уверяю вас, получатся даже лучше, чем в KFC!

Для этого нам понадобятся:
​

• Куриные голени​
• Мука​
• Панировочные сухари​
• Сухой чеснок​
• Соль​
• Перец​
• Паприка (острая, по желанию)​
• Приправа для курицы​
• Яичные белки​
• Растительное масло​

Приготовление:

Куриные голени тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.


Посмотреть вложение 2034135

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

В миске смешиваем соль, перец, сушёный чеснок, паприку (если используете) и приправу для курицы. Количество специй регулируйте по своему вкусу.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотреть вложение 2034136

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Тщательно втираем полученную смесь в голени, равномерно распределяя специи по всей поверхности.
При необходимости, аккуратно выравниваем кожицу на голенях.

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотреть вложение 2034139

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Добавляем немного воды (буквально несколько столовых ложек), накрываем форму фольгой
и отправляем в заранее разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Это нужно для того, чтобы голени равномерно пропеклись
внутри и не остались сырыми при жарке.

Достаём голени из духовки и даём им немного остыть.
В отдельной миске взбиваем яичные белки с щепоткой соли.

Подготавливаем три ёмкости: с мукой, яичной смесью и панировочными сухарями.
Берём каждую голень и сначала обваливаем в муке, равномерно покрывая её со всех сторон.

Затем опускаем в яичную смесь, давая ей стечь.
И, наконец, тщательно обваливаем в панировочных сухарях, плотно прижимая их к поверхности голени.

Выкладываем запанированные голени на отдельную тарелку.
В небольшом сотейнике разогреваем растительное масло. Чтобы использовать минимум масла, старайтесь использовать ёмкость меньшего диаметра.

Чтобы проверить, достаточно ли нагрелось масло, опустите в него деревянную шпажку. Если вокруг шпажки начнут появляться пузырьки, значит, масло готово.

Аккуратно опускаем в разогретое масло по 2-3 голени (в зависимости от размера сотейника) и жарим на среднем огне до золотистой корочки,
примерно 5-7 минут.

Достаём обжаренные голени и выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Повторяем процесс с оставшимися голенями.

Подаём горячие, хрустящие и аппетитные куриные голени к столу!

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотреть вложение 2034140
Посмотреть вложение 2034178
Посмотреть вложение 2034141

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотреть вложение 2034142

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

Посмотрите, какими хрустящими и аппетитными они получились!
Внутри они отлично пропеклись и остались сочными.

Обязательно попробуйте приготовить эти голени, и вы убедитесь, что они действительно лучше, чем в KFC!
​

---

Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.

​

Это было крутоПодтверждаю!

 

[Doctor161]

Это было крутоПодтверждаю!

Не сомненно!!!

 

[SAYONARA support]

Главное сковороду взять нормальную!))

 

[Rainbow Dash]

Или старую, проверенную временем, мамину))

 

[Doctor161]

Или старую, проверенную временем, мамину))

У меня бабушкина ещё есть)))

 

[Rainbow Dash]

О, да, у меня тоже))

У меня бабушкина ещё есть)))

 

[Black Angus]

КФС курит в сторонке!)

 

[One love - one life]

@Ras-Jah это, что за реклама?

 

[daidarra]

Приятного вечера всем, а блог крутой)

 

[gunterclooser]

Или старую, проверенную временем, мамину))

Чугунная или какие там были?)