Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Mrs Chef

Местный
Ресторан RuTOR
Подтвержденный
Модератор Кулинарного Раздела
Кулинарный блогер
Сообщения
2.112
Реакции
8.996
Всем привет!

В этой теме мы поговорим о пользе продуктов, витаминах, правильном питании

2024-09-18 13.47.39.png

Посты:

1.
2.
3.

4.
5.
6.
7.
8.

9.

10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

21.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.

43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
51.
52.
53.
54.
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
80.
81.
82.
83.
84.
85.
86.
87.
89.
90.

91.
92.

93.
94.
95.
96.
97.
98.
99.
100.
101.
102.
103.
104.
105.

106.
107.
108.
109.
110.
111.
112.
113.
114.
115.
116.
117.
118.
119.
120.
121.С
:ded_snegurochka2:122. :ded_snegurochka2:
123.
124.
125.
126.
127.
128.
129.
130.
:ded_snegurochka2:131. :ded_snegurochka2:
132.
133.
134.
135.
136.
137.
138.
139.
140.
 
Польза авокадо для здоровья

Авокадо — это уникальный фрукт, который отличается высоким содержанием полезных жиров, витаминов и минералов, идеально подходит для добавления в различные блюда и приносит множество пользы для здоровья

Основные преимущества:
✔Витамины и минералы: авокадо богат витаминами K, E, C и B6, а также фолатом, калием и магнием, которые поддерживают здоровье костей, нервной системы и иммунной системы
✔Полезные жиры: авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень плохого холестерина (LDL) и поддерживают здоровье сердца
✔Антиоксиданты: в авокадо содержатся каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, которые улучшают здоровье глаз и защищают их от возрастных изменений

Включение авокадо в рацион может значительно улучшить общее состояние здоровья и поддерживать оптимальный уровень энергии :heart:
2024-09-18 13.51.39.jpg
 
Магний — это жизненно важный минерал, который участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме. Он необходим для многих аспектов нашего здоровья.

Основные функции:
Энергетический метаболизм: Участвует в превращении пищи в энергию, улучшая общий энергетический уровень.
Здоровье костей: Вместе с кальцием и витамином D, магний помогает поддерживать прочность костей.
Здоровье мышц и нервов: Магний способствует нормальной работе мышц и нервной системы, помогая предотвратить судороги и напряжение.


Источники магния:
Орехи и семена: Миндаль, тыквенные семечки, кешью.
Цельные злаки: Коричневый рис, овес, киноа.
Листовые зеленые овощи: Шпинат, капуста.

Бобовые: Черные бобы, нут, соевые бобы.
2024-09-18 13.55.36.jpg
 
Польза зелёных листовых овощей для здоровья
Зелёные листовые овощи содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов.

Основные преимущества:
✔Высокое содержание витаминов: зелёные листовые овощи богаты витаминами A, C, E и K, которые поддерживают здоровье кожи, иммунной системы и костей.
✔Антиоксиданты: эти овощи содержат антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые защищают клетки от повреждений и улучшают здоровье глаз.
✔Клетчатка: зелёные листовые овощи содержат большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

Какие овощи есть?
✔Шпинат: богат железом, магнием и витамином K, что способствует укреплению костей и улучшению кровообращения.
✔Кале: содержит большое количество витаминов A и C, которые важны для здоровья кожи и иммунной системы.

✔Руккола: богата кальцием и калием, поддерживает здоровье костей и сердечно-сосудистой системы.
2024-09-18 13.59.44.jpg
 
Омега-3 жирные кислоты и их польза для здоровья

Омега-3 жирные кислоты являются незаменимыми жирами, которые играют важную роль в поддержании здоровья сердца, мозга и других систем организма. Они не синтезируются в организме, поэтому должны поступать с пищей


Основные преимущества:
❗Здоровье сердца: омега-3 жирные кислоты снижают уровень триглицеридов, уменьшают воспаление и улучшают артериальное давление, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
❗Здоровье мозга: улучшают когнитивные функции, память и настроение
❗Противовоспалительное действие: омега-3 помогают уменьшить воспаление в организме, что может снизить риск хронических заболеваний, таких как артрит

Источники омега-3 жирных кислот:
Жирная рыба: лосось, сардины, макрель и тунец являются отличными источниками DHA и EPA, основных типов омега-3 жирных кислот

Растительные источники: льняное семя, чиа и грецкие орехи содержат ALA, который организм может преобразовывать в DHA и EPA, хотя и в меньших количествах
2024-09-18 14.00.44.jpg
 
Начинайте день с правильного завтрака!

Здоровый образ жизни начинается с мелочей, и один из ключевых элементов – это правильный завтрак. Он задает тон всему вашему дню, помогает поддерживать энергию и улучшает концентрацию.

Из чего должен состоять правильный завтрак?

Белок: Яйца, йогурт, орехи или бобовые. Белки помогают восстановить мышцы и поддерживать чувство сытости.

Углеводы: Овсянка, цельнозерновой хлеб или фрукты. Они обеспечивают необходимую энергию для активного начала дня.

Жиры: Авокадо, оливковое масло или орехи. Здоровые жиры важны для работы мозга и гормонального баланса.

Витамины и минералы: Овощи, фрукты, зелень. Они поддерживают иммунитет и общий тонус организма.

Правильный завтрак помогает:
- Ускорить метаболизм
- Снизить риск переедания в течение дня
- Поддерживать высокий уровень энергии и улучшать настроение

Начните утро с заботы о своем теле, и оно ответит вам здоровьем и хорошим самочувствием!
2024-09-18 14.02.04.jpg
 
Витамин B6 и его значение для здоровья

Витамин B6, также известный как пиридоксин, играет важную роль в метаболизме белков, углеводов и жиров. Он необходим для правильного функционирования мозга и поддержания здоровья нервной системы.

Основные функции:
-Метаболизм: Витамин B6 участвует в метаболизме аминокислот, углеводов и липидов, что важно для получения энергии из пищи
-Здоровье мозга: Он необходим для синтеза нейротрансмиттеров, таких как серотонин и допамин, которые регулируют настроение и когнитивные функции
-Иммунная поддержка: Витамин B6 поддерживает иммунную систему, способствуя образованию антител и улучшая защиту организма от инфекций

Источники витамина B6: птица, рыба, бобовые, овощи


Поддержание адекватного уровня витамина B6 важно для поддержания энергии, настроения и общего здоровья
snncepd8a3j8e0bi185vho4mzt3htmk3.png
 
Витамин D и его роль в здоровье
Витамин D играет важнейшую роль в поддержании здоровья костей и иммунной системы. Недостаток этого витамина может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем.

Основные функции:
-Иммунная поддержка: Он укрепляет иммунную систему, помогая организму бороться с инфекциями.
- Укрепление костей: Витамин D способствует усвоению кальция и фосфора, что необходимо для формирования и поддержания прочных костей.
-Исследования показывают, что витамин D может помочь в борьбе с депрессией и улучшить общее настроение.

Источники витамина D:
-Солнечный свет: Самый естественный способ получить витамин D — это находиться на солнце около 10-30 минут несколько раз в неделю.
-Продукты питания: Рыбий жир, жирная рыба (лосось, тунец), яйца, молочные продукты и грибы обогащенные витамином D.

В случае недостаточного получения витамина из пищи и солнца, можно использовать добавки, но перед этим важно проконсультироваться с врачом.
2024-09-22 07.31.43.jpg
 
Правильное сочетание продуктов
Сочетание продуктов влияет на усвояемость питательных веществ и общее самочувствие
-Например, железо из растительных продуктов лучше усваивается вместе с витамином C, поэтому сочетайте зелёные овощи с цитрусовыми или сладким перцем
-Белки и углеводы в одном приёме пищи помогают поддерживать энергию и чувство сытости

Избегайте сочетания слишком жирных и углеводных продуктов, чтобы не нагружать пищеварительную систему :heart:
mhDPg1Dtwro.jpg
 
Витамин B12 и его значение для здоровья

Витамин B12 играет ключевую роль в поддержании здоровья нервной системы и образовании красных кровяных клеток.

Основные функции:
-Здоровье нервной системы: витамин B12 необходим для поддержания здоровья нервных клеток и синтеза миелина, защитного покрытия нервных волокон
-Образование красных кровяных клеток: витамин B12 участвует в производстве эритроцитов, что важно для предотвращения анемии
-Энергетический обмен: он играет важную роль в преобразовании пищи в энергию, что помогает поддерживать общий энергетический уровень

Источники витамина B12:
-Животные продукты: мясо, рыба, птица, яйца и молочные продукты
-Обогащенные продукты: некоторые растительные продукты, такие как злаки и растительное молоко, могут быть обогащены витамином B12


Поддержание адекватного уровня витамина B12 особенно важно для поддержания здоровья нервной системы и предотвращения анемии :heart:
imgonline-com-ua-Compressed-v6NFKAKkWAK.jpg
 
Польза семян чиа для здоровья
Семена чиа — это маленькие, но невероятно питательные семена, которые обладают множеством полезных свойств.
Основные преимущества:
Высокое содержание омега-3 жирных кислот: Семена чиа богаты альфа-линоленовой кислотой (ALA), которая поддерживает здоровье сердца и снижает воспаление в организме
Клетчатка: Семена чиа содержат большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и помогает контролировать уровень сахара в крови
Белок: Семена чиа являются отличным источником растительного белка, который способствует росту и восстановлению тканей

Конкретные примеры:
Здоровье сердца: Омега-3 жирные кислоты и клетчатка помогают снизить уровень холестерина и улучшить сердечно-сосудистое здоровье
Здоровье костей: Семена чиа содержат кальций, магний и фосфор, которые необходимы для поддержания прочных и здоровых костей

Управление весом: Высокое содержание клетчатки и белка помогает чувствовать сытость дольше, что способствует контролю аппетита и поддержанию здорового веса
4f5160edb71d4dbb807b0d0fd2441538.jpg
 
Польза ягод для здоровья
Ягоды — это не только вкусное лакомство, но и настоящий кладезь полезных веществ. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают поддерживать здоровье и предотвращают множество заболеваний

Основные преимущества:
Антиоксиданты: ягоды содержат большое количество антиоксидантов, таких как антоцианы, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
Витамины и минералы: ягоды богаты витаминами C и K, а также марганцем, которые поддерживают здоровье кожи, иммунной системы и костей.
Клетчатка: высокое содержание клетчатки в ягодах улучшает пищеварение и помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови.


Конкретные примеры:
-Черника: Содержит антоцианы, которые улучшают память и поддерживают здоровье мозга.
-Малина: Богата витамином C и клетчаткой, помогает укреплять иммунитет и поддерживать здоровье кожи.
-Клубника: Содержит большое количество витамина C, который важен для иммунной системы и производства коллагена.

Регулярное употребление ягод может помочь укрепить здоровье и предотвратить различные заболевания

08eV0ipPR58.jpg
 
Витамин C и его значение для здоровья
Витамин C — это водорастворимый витамин, который необходим для роста, развития и восстановления всех тканей тела. Он имеет множество важных функций и должен поступать с пищей ежедневно.

Основные функции:
Антиоксидантная защита: витамин C является мощным антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений свободными радикалами
Синтез коллагена: витамин C необходим для синтеза коллагена, который поддерживает здоровье кожи, хрящей, сухожилий и сосудов
Укрепление иммунной системы: он поддерживает иммунную систему, улучшая защиту организма от инфекций и заболеваний
Источники витамина C:
Цитрусовые - являются отличными источниками витамина C
Ягоды - содержат большое количество витамина C
Овощи- также богаты этим витамином

Поддержание адекватного уровня витамина C особенно важно в период холодов и повышенной заболеваемости, чтобы укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье кожи
vitamin-c-k-chemu-privodit-deficit-askorbinovoj-kisloty-a-takzhe-produkty-pitaniya-i-ehffekti...jpeg
 
Витамин A и его значение для здоровья
Витамин A — это жирорастворимый витамин, который играет ключевую роль в поддержании зрения, здоровья кожи и иммунной системы.

Основные функции:
Поддержание зрения: Витамин A необходим для поддержания здоровья глаз и предотвращения ночной слепоты, а также других проблем со зрением
Здоровье кожи: Витамин A способствует здоровью кожи, улучшая ее регенерацию и защищая от повреждений
Иммунная поддержка: Он укрепляет иммунную систему, улучшая защиту организма от инфекций

Источники витамина A:
Морковь: Богата бета-каротином, который организм превращает в витамин A
Сладкий картофель: Содержит большое количество витамина A, который поддерживает здоровье кожи и зрения
Темно-зеленые листовые овощи: Шпинат и капуста являются отличными источниками витамина A
Печень: Печень животных содержит концентрированные формы витамина A

Поддержание адекватного уровня витамина A особенно важно для здоровья зрения, кожи и иммунной системы
healthy-products-rich-in-vitamin-a-2021-08-26-19-01-58-utc.jpg
 
Польза зеленого чая для здоровья

Зеленый чай — это один из самых полезных напитков, который славится своими мощными антиоксидантными свойствами и многочисленными преимуществами для здоровья.

Его основные преимущества:
Улучшение мозговой активности: Кофеин и L-теанин, содержащиеся в зеленом чае, могут улучшить когнитивные функции, повысить концентрацию и уменьшить стресс
Антиоксиданты: Зеленый чай богат катехинами, такими как EGCG (эпигаллокатехин галлат), которые помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами и уменьшают воспаление в организме
Ускорение метаболизма: Зеленый чай может помочь ускорить обмен веществ и поддерживать здоровый вес, благодаря содержащемуся в нем кофеину и антиоксидантам

О дополнительных плюсах:
Поддержка иммунной системы: Зеленый чай укрепляет иммунитет
Здоровье сердца: Регулярное потребление зеленого чая может помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы
Здоровье кожи: Антиоксиданты в зеленом чае помогают замедлить процессы старения кожи и защищают ее от ультрафиолетового излучения

Включение зеленого чая в ежедневный рацион поможет улучшить общее состояние здоровья и повысить уровень энергии
file_55654_6025000.jpg
 
Витамин B1 (тиамин)

Польза витамина B1 для человека:

Важен для производства энергии, так как помогает клеткам преобразовывать углеводы в глюкозу.
Важен для здоровья нервной системы.
Важен для здоровья сердца.
Важен для когнитивных функций, включая память, концентрацию и обучение, особенно у пожилых людей.
Участвует в метаболизме алкоголя, помогая организму расщеплять и уменьшать его токсическое воздействие.
Способствует здоровью кожи и волос.

Лучшими источниками витамина B1 являются семена, орехи, ростки пшеницы, дрожжи, свинина, овсяные хлопья, цельнозерновая паста, ржаной хлеб, топинамбур, ягоды облепихи, печень, куриное филе, цельнозерновой рис, лосось, бобовые, мука «Кама», яйца.
screenshot_2.jpg
 
Польза воды для здоровья

Вода – движущая сила всего живого на земле. Вместе с кислородом она поддерживает процессы жизнедеятельности животного и растительного мира. Для человека, который на 70% состоит из воды, она главный источник жизненной активности.

Если организм не получает достаточное количество воды, может возникнуть обезвоживание, тяжелая форма которого приводит к гибели. Кроме того, по результатам исследований медицинских работников, более 80% болезней передаются через воду.

Для здоровья человека необходимо не только регулярно пить воду, но и контролировать качество потребляемой воды. Сейчас это делать нетрудно благодаря системам водоподготовки. Установите в доме фильтр – и пейте очищенную воду.

Вода выполняет в организме человека жизненно-важные функции:

-Питает ткани организма.
-Регулирует пищеварение и нормальный обмен веществ.
-Смазывает суставы, сохраняя их гибкость.
-Очищает организм от токсинов и отходов.
-Сохраняет эластичность кожи и мышц.

-Регулирует температуру тела, способствуя потоотделению.
wj9gf2pe2ydiiav37gjr28fjxzf8dh0x.jpg
 
Фолиевая кислота (витамин В9) – водорастворимый витамин, обеспечивает нормальную работу иммунной и кровеносной системы, а также выполняющий ряд других важных функций.

При недостатке фолиевой кислоты отмечается:
-ухудшение состояния кожи и торможение процессов ее регенерации;
-развитие мегалобластной анемии;
-замедление синтеза аминокислот;
-снижение количества лейкоцитов и тромбоцитов;
-ухудшение работы нервной системы;
-повышение риска развития злокачественных новообразований, сердечно-сосудистых патологий и болезней желудочно-кишечного тракта.

Источниками этого витамина являются такие продукты как печень, хлеб (ржаной и цельнозерновой), бобовые, а также такие овощи как шпинат, зеленый лук, листья салата.

Витамин В9 максимально содержится в сырых свежих овощах зеленого цвета и бобовых.
10-03-23 (2).jpg
 
Растительные и животные белки

Белок принимает участие в построении, восстановлении и поддержании структуры тела, присутствует во всем теле – от мышц и внутренних органов до костей, кожи и волос.

Одно из основных отличий – содержание аминокислот (из них состоят белки). Для правильной работы организм нуждается в балансе всех 22 видов аминокислот. Он не может продуцировать девять из них, называемых незаменимыми.

Большинство растительных белков являются неполноценными, то есть в них отсутствует хотя бы одна из незаменимых аминокислот. Однако некоторые растительные продукты, такие как киноа и гречка, вполне полноценны по составу аминокислот.

Наибольшее количество белка содержат:
цельные злаки,чечевица,орехи,фасоль,бобовые,авокадо

Продукты животного происхождения чаще являются полноценными источниками белка.
рыба,яйца,молочные продукты,красное мясо,мясо птицы.

Помните, что лучший способ обеспечить организм всем необходимым – сделать рацион максимально разнообразным, включив в него продукты как животного, так и растительного происхождения.
images.jpeg
 
Сезонное питание декабря

Зимой рацион должен быть максимально разнообразным: в него обязательно должны входить и мясо, и рыба, и молочные продукты, и домашние разносолы.
Нельзя забывать про свежие овощи, фрукты и зелень – главные источники полезных элементов. Например, капуста разных видов присутствует в магазинах и на рынках круглый год: белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская.
Конечно, зимний рацион не обойдется без наших традиционных овощей: картофеля, моркови, свеклы, репчатого лука, репы и тыквы. Разнообразить блюда можно цикорием, сельдереем, салатом. А если захочется заменить чем-то интересным картофель – есть пастернак и топинамбур.

В декабре на пике популярности цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны, помело, лаймы, свити. В них много витамина С, который укрепляет иммунную систему, защищает организм от вирусов и бактерий, ускоряет заживление ран и выполняет много других функций. Цитрусовые богаты и витаминами группы В
В плодах также много пектинов – растворимой клетчатки, полезной для пищеварения.

Не стоит сбрасывать со счетов и авокадо – чрезвычайно полезный продукт. Он богат олеиновой кислотой, содержит омега-3 и омега-6 кислоты, насыщенные жиры, калий, витамины К и В9, много клетчатки; прекрасно утоляет голод и способствует снижению веса.


Старайтесь по максимуму разнообразить свой рацион, выбирайте качественные фрукты и овощи, и вы встретите новый год здоровыми и полными сил.
1-1024x670.jpeg
 
Статус
В этой теме нельзя размещать новые ответы.

Похожие темы

Мясо издавна является одним из самых распространённых продуктов питания в мире. Однако вокруг этого продукта сформировалось множество убеждений, которые не всегда подтверждаются научными фактами или же основаны на устаревших тезисах. При этом вопрос о том, есть ли польза или вред в регулярном...
Ответы
8
Просмотры
Вроде всё понятно: правильное питание — это "правильно". Что-то такое, что нужно делать "как надо", следуя определённым правилам. @Форточник, вы хотели узнать больше про "правильное" питание? В этой "записке" я расскажу вам о здоровом питании и объясню, почему "правильное" питание — это уже...
Ответы
4
Просмотры
717
Наши привычки зависят не только от четкого намерения их соблюдать и силы воли, но и от среды, в которой мы живем. Бывает сложно поддерживать правильный рацион питания, если вся твоя семья регулярно ест фастфуд или сосед по комнате то и дело предлагает заказать пиццу на ужин. Но все же можно...
Ответы
39
Просмотры
Запрос прилетел от, кто бы мог подумать, самого бога индуизма @SHIWA manager , чтобы не ждать кары небесной, решила накатать записку нутрициолога) А еще оказывается Шива, обладает не только разрушительной силой, но и созидательной, тобишь его сила еще обновляет и перерождает! Короче, надеемся...
Ответы
7
Просмотры
837
Этот процесс не только снижает способность печени обрабатывать питательные вещества, лекарства и токсины, но и может вызывать ряд осложнений, влияющих на общее состояние здоровья. Некоторые из них: Варикозное расширение вен пищевода и желудка: Увеличивает риск кровотечений. Асцит: Накопление...
Ответы
16
Просмотры
Назад
Сверху Снизу