Дары природы)

[Beekeeper]

Всем добрый час)
Заголовок и первый пост будут ещё редактироваться так как создал на скорую руку) Про грибы инфа прост нужна срочная и что бы не потерялась)

Сообщение обновлено: 12 Авг 2024

Синеющий при контакте с руками и ножом гриб... Его много и он большой)

А вот у этих шляпка завернута внизу, типа как повороты)

А эти растут дорожкой целой...

Вот такие ещё встретил...

Сообщение обновлено: 12 Авг 2024

@кувыр.com бро, я вчера немного маслят набрал и один подберёзовик нашёл, что с ними можно сделать кроме того как пожарить и съесть?)

 

[Beekeeper]

@Whisper

 

[Beekeeper]

@Tripoezd

 

[Tripoezd]

Суп свари грибной

 

[Beekeeper]

Суп свари грибной

Форум слетел( Да супа целая кастрюля, солянка... На крайняк пожарю, мне бы узнать побольше о тех что на фото)

 

[Tripoezd]

Форум слетел( Да супа целая кастрюля, солянка... На крайняк пожарю, мне бы узнать побольше о тех что на фото)

Верхний похож на поддубник. Они парами обычно ростут. Их два было? Лисичка, ток старая на третьем, я бы такую не рвал

 

[кувыр.com]

Маслята мариновать можно.
Подберёзовики я только на жарку, сильно сопливые в консервацию

 

[Beekeeper]

Верхний похож на поддубник. Они парами обычно ростут. Их два было? Лисичка, ток старая на третьем, я бы такую не рвал

Да, но иногда их было прям как дорожка целая усыпана, огромные пздц.. Из них что то путное модно сделать?) Я думал лисички жёлтые...

Маслята мариновать можно.
Подберёзовики я только на жарку, сильно сопливые в консервацию

@кувыр.com а ты сам маринуешь их?) Если да, то дай пожалуйста полный рецепт хорошего маринада, что бы прям под крепач на НГ насладиться вкусно)

 

[Шикарный_Джоинт]

А это что за гриб который синеет от прикосновения?

 

[кувыр.com]

Да, но иногда их было прям как дорожка целая усыпана, огромные пздц.. Из них что то путное модно сделать?) Я думал лисички жёлтые...

@кувыр.com а ты сам маринуешь их?) Если да, то дай пожалуйста полный рецепт хорошего маринада, что бы прям под крепач на НГ насладиться вкусно)

Грибы моешь, чистишь. Нарезаешь кусками, мелкие можно целиком.
Заливаешь водой доводишь до кипения, сливаешь воду. Затем варишь их в маринаде 25 минут : укроп зонтик, лавровый лист, соль по вкусу, перец горошком, под конец пару зубов чеснока.
Банки ополаскиваешь кипятком, туда грибы , заливаешь маринадом в котором варил почти до горлышка,грибы должны быть покрыты маринадом полностью, добавляешь ( не забудь ! ) чайную ложку уксусной эссенции на литровую банку ( соответственно на пол литра пол ложки и т.д. ) и закрываешь НОВОЙ крышкой. Плотно.
Ставишь вверх дном на первые сутки.
Есть можно через 40 дней

 

[Beekeeper]

Грибы моешь, чистишь. Нарезаешь кусками, мелкие можно целиком.
Заливаешь водой доводишь до кипения, сливаешь воду. Затем варишь их в маринаде 25 минут : укроп зонтик, лавровый лист, соль по вкусу, перец горошком, под конец пару зубов чеснока.
Банки ополаскиваешь кипятком, туда грибы , заливаешь маринадом в котором варил почти до горлышка,грибы должны быть покрыты маринадом полностью, добавляешь ( не забудь ! ) чайную ложку уксусной эссенции на литровую банку ( соответственно на пол литра пол ложки и т.д. ) и закрываешь НОВОЙ крышкой. Плотно.
Ставишь вверх дном на первые сутки.
Есть можно через 40 дней

Ваааай баааляя огромное душевное тебе спасибо бро! А то у меня нет людей кто сам маринует, а в интернете смотреть не хочу так как хочется проверенный рецепт от человека который разбирается и делает консервацию для себя))
Уксусная эссенция это типа концентрат получается, а не просто столовый уксус 9%?
А маринад сначала вскипятить надо и потом только грибы запускать или сразу до закипания?

Сообщение обновлено: 13 Авг 2024

А это что за гриб который синеет от прикосновения?

@Tripoezd говорит что поддубник, я сам не знаю((

 

[Шикарный_Джоинт]

Уксусная эссенция вроде наоборот слабее,чем сам уксус. Сам уксус 9проц,а эссенция вроде как процентов 70-75

 

[кувыр.com]

Ваааай баааляя огромное душевное тебе спасибо бро! А то у меня нет людей кто сам маринует, а в интернете смотреть не хочу так как хочется проверенный рецепт от человека который разбирается и делает консервацию для себя))
Уксусная эссенция это типа концентрат получается, а не просто столовый уксус 9%?
А маринад сначала вскипятить надо и потом только грибы запускать или сразу до закипания?

Сообщение обновлено: 13 Авг 2024

@Tripoezd говорит что поддубник, я сам не знаю((

Да уксусная кислота, концентрат
Грибы, в холодную воду, варишь, заливаешь этим горячим маринадом в банках

Сообщение обновлено: 13 Авг 2024

 

[Beekeeper]

Да уксусная кислота, концентрат
Грибы, в холодную воду, варишь, заливаешь этим горячим маринадом в банках

Сообщение обновлено: 13 Авг 2024

Посмотреть вложение 1744658

Понял, а долго варить по времени бро?)

Сообщение обновлено: 13 Авг 2024

Уксусная эссенция вроде наоборот слабее,чем сам уксус. Сам уксус 9проц,а эссенция вроде как процентов 70-75

Дык цифры же больше а процентах, а значит сильнее))

 

[кувыр.com]

Понял, а долго варить по времени бро?)

Сообщение обновлено: 13 Авг 2024

Дык цифры же больше а процентах, а значит сильнее))

Вот же всё написал выше)


Грибы моешь, чистишь. Нарезаешь кусками, мелкие можно целиком.
Заливаешь водой доводишь до кипения, сливаешь воду. Затем варишь их в маринаде 25 минут : укроп зонтик, лавровый лист, соль по вкусу, перец горошком, под конец пару зубов чеснока.
Банки ополаскиваешь кипятком, туда грибы , заливаешь маринадом в котором варил почти до горлышка,грибы должны быть покрыты маринадом полностью, добавляешь ( не забудь ! ) чайную ложку уксусной эссенции на литровую банку ( соответственно на пол литра пол ложки и т.д. ) и закрываешь НОВОЙ крышкой. Плотно.
Ставишь вверх дном на первые сутки.
Есть можно через 40 дней

 

[Beekeeper]

Вот же всё написал выше)


Грибы моешь, чистишь. Нарезаешь кусками, мелкие можно целиком.
Заливаешь водой доводишь до кипения, сливаешь воду. Затем варишь их в маринаде 25 минут : укроп зонтик, лавровый лист, соль по вкусу, перец горошком, под конец пару зубов чеснока.
Банки ополаскиваешь кипятком, туда грибы , заливаешь маринадом в котором варил почти до горлышка,грибы должны быть покрыты маринадом полностью, добавляешь ( не забудь ! ) чайную ложку уксусной эссенции на литровую банку ( соответственно на пол литра пол ложки и т.д. ) и закрываешь НОВОЙ крышкой. Плотно.
Ставишь вверх дном на первые сутки.
Есть можно через 40 дней

Сорри бро, глаза узкие, не разглядел)))

 

[кувыр.com]

Сорри бро, глаза узкие, не разглядел)))

Да норм всё)


Блять. Мне вместо пробы лирики трамал прислали нахуй не нужный

 

[кувыр.com]

Внимание !

после консервации грибов крышка банки должна быть ровной или вогнутой внутрь банки.
При малейшей вздутости крышки или хлопании при надавливании на крышку выкидываем в мусорку без сожаления !!!

 

[Tripoezd]

Осторожнее с такими советами, а то щас сварит не дай бог крякнет)

Да не. Съедобные ж

 

[Beekeeper]

Да норм всё)


Блять. Мне вместо пробы лирики трамал прислали нахуй не нужный

Возврату не подлежит?

Внимание !

после консервации грибов крышка банки должна быть ровной или вогнутой внутрь банки.
При малейшей вздутости крышки или хлопании при надавливании на крышку выкидываем в мусорку без сожаления !!!

Понял, важная информация, отдуши))